eithea.net | ...saat silaturahim terhalang jarak & waktu...

Yes…finally I have my english page on my lovely blog yippppiiie. My experience said that I need more practice in both of english conversation and writing. So that I dream to have this page to practice my english in writing. But, I have no time to learn how to customize this blog to have an english page.

Until (as usual), I did one “buzz” to my online buddy, asked him to help me to have an english page on my blog. Unfortunately he was busy that time and will have no time to help me. I had no choice and decided to wait his pleasure time to help me. And last week, a conversation brought me to his promise that he will try to fulfill my request in the weekend

And now… you are reading my first post here. Very big thanks to Deny who had made my dream come true. Hope I can keep my spirit to update this page continuously. Ok then, let’s just wait and see .

Lagi dapet kiriman alpukat dari Mama Mertua, udah bosen cuman dibikin juz or di bejek2 kasih gula merah. Kemaren Mama Mertua nginep di rumah, tanya, “Bisa ga itu alpukat dibikin puding? ” Wah, iya ya, kenapa juga ga kepikiran bikin puding. Langsung jawab : “Pasti bisa koq Inang, nanti kita bikin ya”
Dan inilah hasilnya, silahken

Bahan :

• 3 buah alpukat, dicacah kasar menggunakan sendok, beri air sampai volumenya menjadi 600ml
• 16 sdm gula pasir
• 2 bungkus agar2
• 900 ml air

Cara Membuat :

1. Campur air, gula pasir dan agar-ager, didihkan, angkat dari api.
2. Masukkan campuran alpukat, aduk rata
3. Tuangkan ke cetakan puding, dinginkan

Pelengkap :
vla mocca, resepnya bisa diliat di sini.

Kenal mie kangkung dari temen2 kantor lama yang ulang tahun suka bagi2 mie kangkung. Udah lama kepengen bikin sendiri, baru kesampean hari ini. Cari-cari resep, seperti biasa cuman buat tau bumbunya apa aja, pas praktek, ukurannya disesuaikan lidah. Giliran mo nulis, bingung, takarannya kekekek . Karena doyan banget sama ceker, lagi2 kaldunya ei bikin dari ceker, dan cekernya ikut di saji-in dengan mie kangkung ini tentunya hehehe .

Bahan :

• Mie telor, rebus, sisihkan
• Kangkung, rebus sebentar (asal layu), tiriskan
• Bawang goreng

Kuah

Bahan :

• kaldu ceker, (didihkan air, setelah mendidih masukkan ceker ayam, rebus sampe ceker menjadi empuk, dagingnya mudah lepas dari tulangnya, jika ceker sudah empuk, airnya dirasa kurang, tambahkan air, didihkan kembali)
• jamur merang, iris
• telur puyuh rebus
• ebi, rendam dengan air hangat kurang lebih 10-15mnt, tiriskan, sangrai, haluskan
• tepung maizena, larutkan dengan air

Bumbu :

• bawang putih, cacah kasar
• jahe, geprek
• minyak wijen
• kecap manis
• kecap asin

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum
2. Masukkan minyak wijen, kecap manis, kecap asin
3. Masukkan jamur, aduk rata
4. tuang kaldu ceker (dengan cekernya), aduk rata, biarkan mendidih
5. masukkan larutan maizena

Penyelesaian :
Susun mie telor rebus, kangkung rebus dalam mangkok, tuang kuah, taburi bawang goreng

Sambal pelengkap :

• Rebus rawit merah sampai matang, tiriskan
• Haluskan rawit rebus, beri garam, larutkan dengan air panas secukupnya