Archive for August, 2009
Coconut Cheese Cookies
Cookies ini pernah di buat waktu natal taun kemarin, atas request dari mama mertua, dikirim ke Palembang. Tapi waktu itu ga sempet foto2, jadi ga tayang deh di sini. Nah, sekarang sempet di foto. Resepnya masih diambil dari 100 Resep Kue Kering Pilihan Ny. Liem. Aslinya dibikin panjang2, kali ini ei bikin bulet2 aja. Rasanya… hmmm, 2K sih ga brenti2 nyomot sambil bilang : “hmmmm, enaaappp….” . Tertarik? silahkan coba 
.
Bahan I :
- 125 gr mentega
- 100 gr margarin
- 100 gr gula bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt emplex (ei skip)
Bahan II :
- 1 butir telur
Bahan III :
- 60 gr kelapa kering
- 75 gr keju parmesan, cincang
Bahan IV :
- 225 gr tepung terigu protein sedang, misal segitiga
Bahan V :
- dark cooking chocolate, lelehkan
Cara Membuat :
- Campur dan kocok bahan I hingga mengembang dan putih
- Masukkan bahan II, kocok kembali hingga rata. Tambahkan bahan III, aduk rata
- Masukkan bahan IV sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula hingga tercamur rata.
- Bulat2kan adonan, taroh di atas loyang yang telah di oles margarin tipis, pipihkan dengan menggunakan garpu
- Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 15 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100 derajat Celcius lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering. angkat dan dinginkan (ei : ini sangat2 tergantung dengan kebiasaan oven anda)
- Semprotkan permukaan kue dengan bahan V sebagai hiasan, biarkan mengeras. Simpan ke dalam toples kedap udara.
No comment yet 
30 August 2009 
Category: dapur
Nenek Peyek …
Di kantor, ei punya genk makan siang yang terdiri dari 3 orang, ceweq semua. Hampir setiap hari kita makan siang bareng, mau makan diluar yang pake ac, atau di belakang gedung kantor yang pake bonus sauna atau makan dalem kantor aja, di meja masing2 minta tolong OB (Office Boy) yang beliin (yg terakhir ini bisa dibilang makan siang bareng ga seh? *pertanyaan ga penting*). Yah sekali2 sih kalo pas lagi ada yg sibuk or ada janjian sama temennya luar kantor, makan siang barengnya absen dulu 
.
Kalo pas lagi pengen makan diluar yang pake ac, karena kantor kita ada di bilangan kuningan (rasuna said), ada beberapa pilihan.
Kalo mau yg deket aja : Pasar Festival atau ITC Ambassador (ini mah sekalian cuci mata 
).
Mau agak jauh dikit : Plaza Semanggi.
Jauh banget : Pejaten Village (iya, jarak sih emang jauh, tapi tertolong sama adanya TransJakarta (TJ), kebetulan kantor kita tuw depannya halte TJ, perjalanan cuman butuh 15-20 menit ) atau malah ke Plaza Senayan . Tapi makan siang trip jauh banget gini biasanya cuman kita lakonin hari Jumat, secara istirahat Jumat boleh dibilang ‘agak’ panjang.
Pasar Festival (PasFes) adalah pilihan tempat makan siang bareng kalo kita bertiga dah mati gaya alias ga ada ide, atau agak diburu2 karena ada miting after lunch. Boleh dibilang dalam seminggu which is ada 5 kali makan siang, 2-3 kalinya kita makan siang ke PasFes. Biasanya kita berangkat pake Kopaja, pulangnya jalan kaki.
Di perjalanan pulang, depan RS MMC, ada seorang Nenek yang jualan makanan di trotoar. Makanan jualannya sederhana, cuman peyek dengan aneka topping (kacang tanah, kacang ijo, rebon, teri) yang ditempatin di keranjang plastik, beberapa kue basah, di tempatin dalem dus putih, dan beberapa gelas air mineral.
Karena jualan di trotoar, ya si Nenek jualannya ga pake meja. Dagangan digelar gitu aja, seperti yang keliatan di foto di bawah. Nenek juga ga duduk dibangku, tapi cuman beralaskan sebelah sendal jepitnya, dan duduknya selonjoran gitu aja.
Awalnya temen kantor ei yang beli. Selain karena kasian, juga kita suka cari cemilan buat sore2 temen ngeteh atau ngopi. Yah gimana ya, genk makan siang ini juga merangkap sebagai genk jajan dan ngemil . Dan ternyata, rasa peyek Nenek lumayan juga untuk harga 2000 rupiah per bungkus.
Sekali waktu, kita lewat dan berniat beli peyek-nya Nenek, si Nenek sedang beres2, ga seperti biasanya. Sambil nunggu temen selesai bertransaksi sama Nenek, ei iseng nanya :
ei : “Koq udah beres2 Nek, tumben”
Nenek : “Iya ini, lagi ga enak badan, batuk2, mau cepet pulang aja, istirahat”
ei : “Oh gitu, emangnya Nenek tinggal dimana?”
Nenek : “Di Cibubur”
ei : “Wah, jauh banget Nek dari Cibubur ke sini”
Nenek : “Iya memang lumayan jauh, hasil hari ini mungkin cuman cukup buat ongkos”
Deg… udah sepuh, masih menguatkan diri untuk usaha menghidupi diri sendiri (atau bahkan mungkin keluarga juga), dengan jarak yang jauh dari rumah, yang ei yakin demi tidak mengemis aka mengandalkan belas kasihan orang lain.
Yang seperti ini yang sering bikin ei enggan ngasih sama peminta2, yg masih muda dan keliatan masih kuat (setidaknya dibanding Nenek Peyek ini).
Yang seperti ini juga yang suka bikin ei malu saat ei ngerasa kurang bersyukur, ngerasa punya masalah paling berat di dunia, padahal, banyak banget yang punya masalah lebih berat.
Makasih ya Nek, untuk sebuah pelajaran berharga, maaf cuman disebut Nenek Peyek di sini, ei lupa tanya nama Nenek siapa .
No comment yet 07 August 2009 Category: bunda, daily, sharing
Coconut Cheese Cookies
Cookies ini pernah di buat waktu natal taun kemarin, atas request dari mama mertua, dikirim ke Palembang. Tapi waktu itu ga sempet foto2, jadi ga tayang deh di sini. Nah, sekarang sempet di foto. Resepnya masih diambil dari 100 Resep Kue Kering Pilihan Ny. Liem. Aslinya dibikin panjang2, kali ini ei bikin bulet2 aja. Rasanya… hmmm, 2K sih ga brenti2 nyomot sambil bilang : “hmmmm, enaaappp….” . Tertarik? silahkan coba .
Bahan I :
- 125 gr mentega
- 100 gr margarin
- 100 gr gula bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt emplex (ei skip)
Bahan II :
- 1 butir telur
Bahan III :
- 60 gr kelapa kering
- 75 gr keju parmesan, cincang
Bahan IV :
- 225 gr tepung terigu protein sedang, misal segitiga
Bahan V :
- dark cooking chocolate, lelehkan
Cara Membuat :
- Campur dan kocok bahan I hingga mengembang dan putih
- Masukkan bahan II, kocok kembali hingga rata. Tambahkan bahan III, aduk rata
- Masukkan bahan IV sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula hingga tercamur rata.
- Bulat2kan adonan, taroh di atas loyang yang telah di oles margarin tipis, pipihkan dengan menggunakan garpu
- Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 15 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100 derajat Celcius lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering. angkat dan dinginkan (ei : ini sangat2 tergantung dengan kebiasaan oven anda)
- Semprotkan permukaan kue dengan bahan V sebagai hiasan, biarkan mengeras. Simpan ke dalam toples kedap udara.
No comment yet 30 August 2009 Category: dapur
Nenek Peyek …
Di kantor, ei punya genk makan siang yang terdiri dari 3 orang, ceweq semua. Hampir setiap hari kita makan siang bareng, mau makan diluar yang pake ac, atau di belakang gedung kantor yang pake bonus sauna atau makan dalem kantor aja, di meja masing2 minta tolong OB (Office Boy) yang beliin (yg terakhir ini bisa dibilang makan siang bareng ga seh? *pertanyaan ga penting*). Yah sekali2 sih kalo pas lagi ada yg sibuk or ada janjian sama temennya luar kantor, makan siang barengnya absen dulu .
Kalo pas lagi pengen makan diluar yang pake ac, karena kantor kita ada di bilangan kuningan (rasuna said), ada beberapa pilihan.
Kalo mau yg deket aja : Pasar Festival atau ITC Ambassador (ini mah sekalian cuci mata ).
Mau agak jauh dikit : Plaza Semanggi.
Jauh banget : Pejaten Village (iya, jarak sih emang jauh, tapi tertolong sama adanya TransJakarta (TJ), kebetulan kantor kita tuw depannya halte TJ, perjalanan cuman butuh 15-20 menit ) atau malah ke Plaza Senayan . Tapi makan siang trip jauh banget gini biasanya cuman kita lakonin hari Jumat, secara istirahat Jumat boleh dibilang ‘agak’ panjang.
Pasar Festival (PasFes) adalah pilihan tempat makan siang bareng kalo kita bertiga dah mati gaya alias ga ada ide, atau agak diburu2 karena ada miting after lunch. Boleh dibilang dalam seminggu which is ada 5 kali makan siang, 2-3 kalinya kita makan siang ke PasFes. Biasanya kita berangkat pake Kopaja, pulangnya jalan kaki.
Di perjalanan pulang, depan RS MMC, ada seorang Nenek yang jualan makanan di trotoar. Makanan jualannya sederhana, cuman peyek dengan aneka topping (kacang tanah, kacang ijo, rebon, teri) yang ditempatin di keranjang plastik, beberapa kue basah, di tempatin dalem dus putih, dan beberapa gelas air mineral.
Karena jualan di trotoar, ya si Nenek jualannya ga pake meja. Dagangan digelar gitu aja, seperti yang keliatan di foto di bawah. Nenek juga ga duduk dibangku, tapi cuman beralaskan sebelah sendal jepitnya, dan duduknya selonjoran gitu aja.
Awalnya temen kantor ei yang beli. Selain karena kasian, juga kita suka cari cemilan buat sore2 temen ngeteh atau ngopi. Yah gimana ya, genk makan siang ini juga merangkap sebagai genk jajan dan ngemil . Dan ternyata, rasa peyek Nenek lumayan juga untuk harga 2000 rupiah per bungkus.
Sekali waktu, kita lewat dan berniat beli peyek-nya Nenek, si Nenek sedang beres2, ga seperti biasanya. Sambil nunggu temen selesai bertransaksi sama Nenek, ei iseng nanya :
ei : “Koq udah beres2 Nek, tumben”
Nenek : “Iya ini, lagi ga enak badan, batuk2, mau cepet pulang aja, istirahat”
ei : “Oh gitu, emangnya Nenek tinggal dimana?”
Nenek : “Di Cibubur”
ei : “Wah, jauh banget Nek dari Cibubur ke sini”
Nenek : “Iya memang lumayan jauh, hasil hari ini mungkin cuman cukup buat ongkos”
Deg… udah sepuh, masih menguatkan diri untuk usaha menghidupi diri sendiri (atau bahkan mungkin keluarga juga), dengan jarak yang jauh dari rumah, yang ei yakin demi tidak mengemis aka mengandalkan belas kasihan orang lain.
Yang seperti ini yang sering bikin ei enggan ngasih sama peminta2, yg masih muda dan keliatan masih kuat (setidaknya dibanding Nenek Peyek ini).
Yang seperti ini juga yang suka bikin ei malu saat ei ngerasa kurang bersyukur, ngerasa punya masalah paling berat di dunia, padahal, banyak banget yang punya masalah lebih berat.
Makasih ya Nek, untuk sebuah pelajaran berharga, maaf cuman disebut Nenek Peyek di sini, ei lupa tanya nama Nenek siapa .
No comment yet 07 August 2009 Category: bunda, daily, sharing
