eithea.net | ...saat silaturahim terhalang jarak & waktu...

Yup, ulang taun kk Keisha kali ini dirayakan mundur 8 hari dari hari H. Sebelumnya Ayah & Bunda udah rencana mau rayain ultah kk Keisha di Tumble Tots (TT). Jadwal TT kk Keisha adalah selasa, kamis dan sabtu, sementara ultahnya jatuh di hari Senin. Wiken sebelum hari H bunda ada urusan, dan hari Minggu-nya Ayah ada acara dan ngajakin Bunda ikut, so ngerjain persiapan ultah ga mungkin.

Jadi rencana bunda, selasa kasih undangan ke TT untuk di isi nama2 temen sekelas kk Keisha, kamis perayaannya. Ternyata ngga keburu, yang ngasuh Keisha kasih undangan ke Aunty di TT udah deket jam pulang. Untuk isi dan bagi undangan waktunya dah ngga sempet. Diundur Sabtu, ternyata jadwal TT untuk outing. Ya sud, akhirnya sepakat sama Aunty di TT ultahnya dirayakan hari ini .

Jadi persiapan udah bunda cicil sejak wiken sebelumnya. Sempet deg2an karena hari Minggunya, cari tas untuk goodie bag di Pasar Bogor ga dapet.  Karena waktu udah mepet, daripada ambil resiko ga dapet lagi secara bunda butuh sekitar 30 pcs, hari Senin jam istirahat bunda ngacir deh ke asemka ditemenin ‘nte Tiwi.

Perayaannya ga terlalu istimewa, cuman nyanyi, tiup lilin dan bagi2 goodie bag bersamaan dengan sticker time sebelum pulang. Cuman, seperti yang udah di duga, kk Keisha masih belum mau tiup lilin. Mungkin bingung juga di kerubutin sama semua temennya yang antusias sama cake dan pengen ikutan tiup lilin hehehe .

Bunda ga cerita detail yaaaa, liat aja langsung foto2nya. So, sorry kalo postingan kali ini barerot .

Wiken minggu lalu, komunitasnya ayah, RAPI Bogor Selatan ngadain acara halal bihalal. Berhubung udah rencana mau ajak 2K ke SKI Tajur, jadinya serumah ikut semua.

Salah satu acara setelah maaf-maafan adalah karaoke-an. Waktu acara karaoke dimulai, selesai satu lagu tiba2 adek Kyla nyamperin bapak2 yg baru selesai nyanyi, minta mic-nya. Trus itu mic ditempel di mulut gitu tapi ga ngeluarin suara nyanyian apa2 …

Ayah, Bunda sama 2 asisten ketawa2 sampe ngakak sambil heran, koq adek Kyla berani minta mic nya (padahal baru pertama kali ketemu bapak itu) trus ngikutin seolah2 dia nyanyi hihihih…padahal dari sejak adek Kyla lahir, seinget kita belum pernah lagi karaoke-an di rumah. Hmmmm, pedenya adek Kyla pasti turun dari ayah neh *kabuuurrr*

Hari ini pengen bawa kue ke kantor, tapi lagi males nyalain oven. Buka2 milis NCC, eh nemu resep ini. Yang share resep namanya Rika dan memberi nama tiramisu kukus. Ei ngerasa ga cocok sama nama tiramisu kukus, jadi ei kasih nama steamed choco mocha cake aja aka cake choco mocha kukus :). Hasil kuenya jelas lembut, ketauan dari perbandingan kuning telur dan putih telur yang dipake. Lumayan nambahin koleksi resep kalo lagi pengen bikin kue, tapi ga mood sama oven hehehe ….

Steamed Choco Mocha Cake

Bahan :

• 8 btr kuning telur
• 2 btr putih telur
• 1 sdm cake emulsifier/20 gr –> ei sponge 28
• 1/2 sdt garam halus
• 250 gr gula pasir halus
• 225 gr terigu protein sedang
• 1/4 sdt baking powder
• 125 ml minyak goreng
• 125 ml santan kara
• 25 grm coklat bubuk
• 1 bungkus good day mocacinno
• 1 sdt pasta mocca
• 2 bks meises @90 gr

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan dandang/kukusan biarkan sampai air mendidih dan beruap banyak.
2. Kocok kuning telur,putih telur, gula pasir, cake emulsifier, garam sampai putih kental.
3. Ayak terigu dan baking podwer masukkan ke dalam adonan aduk pelan2 dengan spatula (ei –> mixer Kitchen Aid speed 2).
4. Masukkan santan kara dan minyak goreng. Aduk pelan2 sampai tercampur rata. (ei –> sama kayak di point 3).
5. Bagi adonan menjadi 3 bagian .
   Satu bagian kasih coklat bubuk aduk rata pelan2 tuang di loyang 20×20cm. Kukus adonan coklat selama 10 menit. Angkat adonan, tabur 1 bungkus meises merata. Tuang adonan putih di atas adonan coklat yg telah ditabur meises secara merata. Kukus lagi selama 10 menit.
6. Sementara itu siapkan adonan mocca. Tuang 1 bks good day mocacinno ke dalam adonan tambahkan pasta mocca aduksampai rata. Kalau sudah 10 menit angkat adonan putih tabur dengan meises. Kukus lagi sampai keseluruhannya matang, kira20 menit. Dinginkan.
7. Poles atas kue mocca dengan butter cream lalu taburi serutan coklat di atasnya.