Hazelnut Choco Brownies

Suatu hari, ada postingan foto kue di group whatsapp yg  berisi sebagian teman-teman SMP dulu. Salah satu group yang hiperaktif, keramaian bisa dari dini hari sampai ke dini hari lagi hehehe.

Ga lama yang posting, langsung diserbu untuk share resep. Resep di share via email. Sekilas ei baca, hmmm ada vanilla ekstrak. Satu bahan yg dari dulu ei penasaran ga dapet-dapet. Sekalinya nemu di toko bahan kue pun, harganya bikin ga jadi beli :-P .

Browsing-browsing, ternyata katanya vanilla ekstrak diragukan kehalalannya. Chat sama mbak Resti, akhirnya dapat pencerahan bisa diganti dengan  vanilla bean dan juga dikasih tau bisa beli di sini

imageKiriman vanilla bean datang sejak sabtu kemarin. Disela-sela kesibukan kantor yang lagi lucu-lucunya, hari ini libur kejepit diantara hari kerja. Hari yang pas buat jajal resepnya.

Setelah jadi, sempet berasa gagal karena koq luarnya kering tapi dalemnya agak2 basah. Konsultasi ke yang punya resep ternyata memang teksturnya kering diluar fudgy di dalam. Jadiiii sukses donk … .yaaayyy… (yahoo) .

Rasanya? Emmmhhh enak banget.
Ei pake loyang 20x20x5 cm, adonan dibikin 1,5 resep. Excellent untuk sebuah hasil refreshing ;-)

Hazelnut choco brownies
By Ipin

Bahan :
1/2 cup tepung terigu (ei : 190 gr)
1/4 sdt garam (ei : skip, karena pake salted butter)
2 butir telur (ei : 3 butir)
1 cup choco spread (ei : 350 gr)
1/2 cup brown sugar (ei : 190 gr)
1 sdt vanilla extract (ei : 2 batang vanilla bean, kerok dalamnya)
1/2 cup melted unsalted butter (ei : 190 gr salted butter)

Cara Membuat :
Panaskan oven dengan suhu 170 derajat
Bersihkan loyang, oles dengan margarine dan beri kertas roti, oles kembali dengan margarine.
Campur tepung + garam di mangkuk, sisihkan.
Campur dengan mixer : telur, choco spread, brown sugar, vanilla extract, kocok sampai lembut
Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit (jika menggunakan mixer, gunakan kecepatan terendah) sampai tercampur rata
Masukan melted butter, aduk rata.
Masukkan ke dalam oven selama 30-40menit (tergantung oven masing2)

(Visited 120 times, 1 visits today)

Comments 2

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *