Lapis Tahu Daging Cincang

Lapis Tahu Daging CincangKalau sedang keranjingan sesuatu, pasti cari-cari bahan/alat pendukung untuk menyukseskan si sesuatu itu kan ya. Ei juga gitu koq. Jadi di awal-awal memulai Food Combining, ei jadi kolektor dadakan semua buku yang berisi resep Food Combining.
Ei sebut kolektor karena pada akhirnya yang betul-betul dipraktekkan cuman sedikit hehehe :-D . Salah satunya ya Lapis Tahu Daging Cincang ini.

Resep ini ei dapat dari bukunya Wied Harry yang bertema Food Combining – Makan enak untuk langsing dan sehat.
Penampakannya menarik ya. Bagaimana dengan rasanya? Hmm, yang jelas, ei doyan banget! ;-)

Untuk 4 porsi

Bahan :

  • 300 gr tahu cina putih, potong membujur setebal 1 cm
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 300 gr bawang bombai, iris tipis melintang
  • 300 gr daging sapi cincang
  • 400 gr paprika merah, buah bijinya, potong dadu 1 cm
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay, masak hingga layu. Masukkan daging, masak hingga kaku dan berubah warna
  2. Masukkan paprika, garam, saus tiram, merica, dan pala. Masak sambil diaduk-aduk hingga daging matang, angkat
  3. Atur separuh tahu di dasar loyang kaca tahan panas ukuran 20x20x20 cm. Ratakan separuh tumisan daging di atasnya. Tutup dengan sisa tahu, ratakan sisa tumis daging di atasnya, kukus selama 20 menit.
(Visited 169 times, 1 visits today)

Comments 13

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *