Macaroni Schotel

Macaroni SchotelIni resep andelan dari kurang lebih 4 th ke belakang.
Udah beberapa kali jadi salah satu menu arisan. Rasanya? Kata beberapa tetangga dan sodara yg udah nyobain sih, macaroni panggang bogor aja mah lewaaat
Oh ya, biasanya ei suka variasiin juga, ganti daging sapi giling dengan tuna kalengan, wortel sama buncisnya diganti sama jagung muda, banyaknya dikira2 aja, jamurnya tetep pake.
Nah, buat yg punya anak lagi susah makan, resep ini juga manjur buat pengganti makan berat, lengkap kan kandungan nutrisinya :)

Macaroni Schotel
Sumber : Aneka Snack Sedap Sekejap

Bahan :

* 200 gr macaroni
* ½ buah bawang bombay, cincang halus
* 250 gr daging sapi giling
* 100 gr jamur kancing, iris tipis
* 200 gr wortel, dipotong kotak kecil
* 100 gr buncis, dipotong tebal ½ cm
* 2 batang daun seledri, dicincang halus
* 600 ml susu cair
* 6 butir telur, kocok lepas
* 2 ½ sdt garam
* 1 sdt merica bubuk
* ½ sdt pala bubuk
* 125 gr keju cheddar, diparut

Bahan saus keju : (*kalo lagi males, ini ga dibuat juga gpp*)

* 2 sdm margarine
* 4 sdm tepung terigu
* 400 ml susu
* 100 gr keju cheddar, diparut, sisihkan sedikit untuk taburan
* ¼ sdt garam
* ¼ sdt merica bubuk

Cara Membuat :

  1. Rebus macaroni hingga matang, sisihkan
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan daging sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur, wortel, buncis dan seledri. Aduk rata. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
  3. Tuang susu, telur, garam, merica, pala dan daun seledri ke dalam tumisan. Aduk rata. Tambahkan keju, aduk kembali. Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang dioles margarine. Oven selama 40 menit.
  4. Buat saus keju, lelehkan margarine lalu masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga menggumpal. Tuangkan susu dan keju sambil diaduk. Bumbui garam dan merica. Aduk rata. Setelah mendidih, angkat lalu dinginkan.
  5. Tuang saus keju ke atas macaroni, taburkan keju lalu oven lagi sampai matang.

Tambahan :

Kalo males nyalain oven, bisa diproses yg model di goreng. Pada saat langkah 3, setelah adonan dituang ke dalam pinggan tahan panas, kukus kurang lebih 25 menit. Angkat, dinginkan. Setelah dingin potong2 sesuai selera. Ambil satu potongan, gulirkan ke telur yang dikocok lepas, kemudian gulirkan pada tepung panir, goreng sampai kuning kecoklatan …

(Visited 272 times, 1 visits today)

Comments 6