Puding Alpukat

puding_alpukatLagi dapet kiriman alpukat dari Mama Mertua, udah bosen cuman dibikin juz or di bejek2 kasih gula merah. Kemaren Mama Mertua nginep di rumah, tanya, “Bisa ga itu alpukat dibikin puding? ” Wah, iya ya, kenapa juga ga kepikiran bikin puding. Langsung jawab : “Pasti bisa koq Inang, nanti kita bikin ya”
Dan inilah hasilnya, silahken :)

Bahan :

  • 3 buah alpukat, dicacah kasar menggunakan sendok, beri air sampai volumenya menjadi 600ml
  • 16 sdm gula pasir
  • 2 bungkus agar2
  • 900 ml air

Cara Membuat :

  1. Campur air, gula pasir dan agar-ager, didihkan, angkat dari api.
  2. Masukkan campuran alpukat, aduk rata
  3. Tuangkan ke cetakan puding, dinginkan

Pelengkap :
vla mocca, resepnya bisa diliat di sini.

(Visited 200 times, 1 visits today)

Comments 1

  • Mbak, kalau airnya diganti pakai susu pasti akan lebih top. Tambah potongan nangka dan kelapa muda… heemm, jadi “puding es teler” deh. Enak bener mbak ada yang mensuplai alpukat selalu…

    hwaaah, iya ya, boleh tuw dicoba … makasih inputnya :)