Sawi putih telur

Kalo lagi mati ide masak apa buat kakak keisha, sayuran yang dipakein telur kayak gini jadi salah satu alternatif. Sekali masak udah ada sayur plus lauk (telur). Bumbunya sederhana aja, sawi putihnya bisa diganti labu siam. Resep dibawah untuk orang dewasa, kalo untuk anak2, cabe merahnya ga usah aja.

Bahan :

  • 1 kemasan swalayan sawi putih
  • 2 butir telur, kocok lepas

Bumbu (di iris) :

  • 2 buah cabe merah (sebenernya cuman buat pemanis penampilan)
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • garam, gula pasir secukupnya
  • sedikit minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat :

  1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah sampai harum
  2. Masukkan irisan tomat, biarkan sampai tomat agak layu
  3. Masukkan air secukupnya untuk kuah sayur, garam, gula pasir, biarkan sampai mendidih
  4. Kucurkan telur yang sudah di kocok, sambil kuah sayurnya di aduk
  5. Masukkan sawi putih, sebentar kemudian matikan api (supaya tidak terlalu matang)

Tips :

Supaya bumbunya berasa dan wanginya mantap, ei biasanya numis bumbu ditunggu harum dulu satu persatu baru dimasukkan bumbu lainnya. Tumis bumbu berurutan : bawang putih, tunggu harum, baru masuk bawang merah, tunggu harum baru masuk cabe merah.

(Visited 326 times, 1 visits today)