Schotel Tuna Goreng

Nah, kali ini ei mo share macaroni schotel tuna, yang pernah ei sebut2 di sini.

Bahan :

Schotel :

  • 250 gr macaroni, rebus sampai matang (beri 1 sdm minyak sayur agar tidak saling menempel)
  • 1 batang wortel import, potong dadu kecil
  • 1 batang jagung manis, dipipil
  • 10 buah jamur merang, potong dadu kecil
  • 1 kaleng tuna chunk
  • 600 ml susu cair
  • 6 btr telur, kocok lepas
  • 100 gr keju cheddar parut
  • sedikit minyak untuk menumis

Lapisan tepung panir :

  • 500 gr tepung roti / tepung panir
  • 4 butir telur, kocok lepas

Bumbu :

  • 3 siung bawang putih besar, cacah
  • 1 buah bawang bombay, iris kecil2
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica


Cara Membuat :

Tumisan :

  1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih, setelah harum masukkan bawang bombay, biarkan sampai layu.
  2. Masukkan wortel, jagung dan jamur, aduk2, beri sedikit air.
  3. Masukkan garam, merica dan kaldu ayam bubuk. Biarkan sampai air mengering dan sayuran matang.

Schotel :

  1. Campur tumisan, macaroni rebus, susu cair, keju cheddar parut dan telur, tuang
  2. Masukkan ke dalam kukusan yang airnya sudah mendidih, kukus selama 25 menit, biarkan sampai dingin.
  3. Potong2 dengan ukuran sesuai selera. Setiap potongan di celupkan ke dalam telur, balut dengan tepung panir. Setelah semua selesai, sebelum digoreng, masukkan kulkas dulu kurang lebih 30 menit
  4. Goreng ketika akan disajikan hingga kuning kecoklatan.
(Visited 179 times, 1 visits today)