Bola-bola daging saus tomat

Hmmm periksa2 freezer masih ada stok daging giling dah kelamaan, yah gini deh kalo serumah ga gitu doyan daging semua, niatnya mau stok biar ga repot, malahan ga di olah2. Bingung mau diolah apa.

Browsing2 resep yang pake daging giling yg gampang, eh nemu kalo katanya daging giling thok, ga dikasih campuran apa2 selain bumbu halus buat rasa,  di bulet2 bisa terus di goreng.

Hmmm, akhirnya nyobain deh. Secara ini baru pertama kali, waktu goreng pertama di pelototin terus tuw bola2 daging takut pada misah berantakan. Eh ternyataaaa, sampe akhirnya mateng, tetep nyatu tuuuww pinter, ga bandel bola2 dagingnya kekekek …. dasar yg masak katro 😛 .

Bola2 daging

Bahan :

• 2 pack daging giling (kurleb 750 gr)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Campur semua bahan kecuali minyak goreng, aduk2 rata, bentuk bola2 kecil.
2. Goreng bola2 daging sampai berubah warna dan matang

Saus tomat

Bahan :

• 3 siung bawang putih, iris
• 1/2 buah bawang bombay ukuran besar, iris kecil
• 5 sdm saos tomat botolan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 200 ml air
• sedikit minyak goreng untuk menumis

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay biarkan sampai layu
2. Masukkan garam, merica dan gula pasir, saos tomat
3. Tuang air, biarkan sampai agak mengental
4. Masukkan bola2 daging goreng, aduk rata, biarkan sebentar agar saos tomat meresap