Dulu waktu masih rajin bikin-bikin kue, lumayan sering bikin bolu kukus ketan hitam ini. Penganan yang dibuat dari ketan hitam selalu memberikan cita rasa yang legit. Dipadu dengan santan kental membuat rasa legitnya semakin mantap. Gara-gara long weekend kemarin posting di media sosial, ada beberapa teman yang minta resepnya. Setelah dicek ternyata resep yang menggunakan tepung …
My first gluten free steamed chocolate cake and it’s yummyyyy!!! Masih bingung dengan istilah gluten free? Kita kutip definisi gluten dari om wiki ya : “Gluten adalah campuran amorf (bentuk tak beraturan) dari protein yang terkandung bersama pati dalam endosperma (dan juga tepung yang dibuat darinya) beberapa serealia, terutama gandum, gandum hitam, dan jelai. Dari ketiganya, gandumlah yang paling tinggi kandungan glutennya. Kandungan gluten dapat mencapai …
Dulu banget, ei pernah gagal bikin adonan tiramisu. Entah kenapa keju mascarpone dan whipped cream pecah waktu dikocok. Secara ya, harga keju mascarpone waktu itu sekitar 40 ribu-an (tears) . Sejak itu ei kapok, ngga mau lagi bikin makanan yang salah satu langkah pembuatannya adalah mengocok cream cheese dan/atau whipped cream. 2 minggu yang lalu, …
Suatu hari, ada postingan foto kue di group whatsapp yg berisi sebagian teman-teman SMP dulu. Salah satu group yang hiperaktif, keramaian bisa dari dini hari sampai ke dini hari lagi hehehe. Ga lama yang posting, langsung diserbu untuk share resep. Resep di share via email. Sekilas ei baca, hmmm ada vanilla ekstrak. Satu bahan yg dari …
Udah lama cake ini jadi perbincangan orang-orang. Setelah browsing sana browsing sini, jadi tau deh kalo kue ini di populerkan oleh Martha Stewart . Dan jadi tau juga ternyata di dunia per-baking-an online beredar 2 jenis rainbow cake : versi kukus dan versi panggang. Udah penasaran banget pengen coba bikin cake ini. Tapi kesibukan akhir2 …
Seinget ei dulu pernah bikin bolu gulung jaman pake oven gas. Dulu banget, berhasil dan cuman sekali itu doang bikin. Lagi iseng buka2 majalah jadul, eh liat gambar bolu gulung di cover majalah Sedap khusus pemula edisi 31/VI/06 . Udah diliat, pengen bikin koq ya males ngerjainnya. Sampe akhirnya ga tau ada angin dari mana, …
Liburan tahun baru 2010, Cilebut-Bogor di iringi mendung dan hujan tiap sore. Cari-cari resep buat nemenin minum teh/kopi sore2. Buka2 koleksi buku resep, pilihan jatuh ke kue ini. Nah, ini jadi kue pertama yang dibikin di 2010 . Hasilnya, teksturnya lembut seperti umumnya brownies yang di kukus. Rasanya? hmmm… pokonya jodoh deh sama teh/kopi hehehe… …