Chicken wing barbeque ala dapur eithea

Penghuni rumah pada seneng banget sama sayap ayam. Kalo ke Pizza Hut, meskipun harga sayap ayamnya mihil, minimal harus beli 2 porsi. Pengen bikin yang kayak di Pizza Hut koq ya belum nemu resep “new orleans”. Jadi kali ini mau share resep seadanya aja, pake saus barbeque.

Bahan :

600 gr sayap ayam, cuci, beri perasan jeruk nipis, sisihkan

Bumbu marinate :

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm saus barbeque
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• ¼ sdt lada bubuk
• ¼ sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt gula pasir

Cara membuat :

1. Panaskan oven dengan suhu +- 180 derajat
2. Siapkan pinggan tahan panas, alasi dengan alumunium foil dan olesi dengan margarin
3. Cuci kembali sayap ayam yang sudah diberi jeruk nipis
4. Masukkan semua bumbu marinate, masukkan ke dalam kulkas, diamkan kurang lebih 2 jam, kalo ei lebih suka marinate sejak malem, besoknya baru dipanggang.
5. Keluarkan ayam dari kulkas, pindahkan ayam dan bumbu serta air yg timbul karena proses marinate ke wajan anti lengket
6. Masak dengan api kecil, balik ayam perlahan beberapa agar bumbu dan kematangan dagingnya merata sampai airnya asat.
7. Susun dalam pinggan tahan panas yg telah disiapkan sebelumnya, tutup pinggan dengan alumunium foil, panggang dalam oven rak bawah selama 20 menit, kemudian pindahkan ke rak atas selama 20 menit juga.
8. Sajikan chicken wing dalam kondisi panas