• Beranda
  • Tuan Rumah
    • Yang Nulis
    • Kata Mereka
    • Jejak Karya
    • Keluarga Bonanza
    • Bahan Bacaan
      • Asinan Blogger
  • Dapur
    • Alat dapur
    • Cake decorating
    • Resep
      • Ketofriendly
      • Cake
      • Snack
      • Cookies
      • Puding
      • Nasi
      • Lauk
      • Sayur
      • Sambal
      • Pasta
        • Mie
    • Tips
  • English
  • Disclosure
  • Afiliasi
  • Kontak
Eithea
mengikuti arus tapi tidak terbawa arus
cookiesresep

Kastengel Ibu Tio

by eithea June 30, 2016
written by eithea June 30, 2016

Hallo… Gimana puasanya? Semoga lancar ya. Sama-sama kita berdoa semoga Ramadhan kali ini membuat kita semua menjadi manusia yang jauh lebih baik lagi. Amiiin,

Lebaran sudah kurang dari seminggu lagi nih, sebagian ibu-ibu pasti sudah mulai mencicil membuat kue kering khas lebaran. Bagaimana dengan ei ? Alhamdulillah sudah ada beberapa toples kue kering untuk sajian lebaran nanti.

Meskipun tidak banyak, setiap tahun ei sempatkan untuk membuat sendiri kue kering untuk lebaran. Alasan utamanya adalah supaya lebih puas, rasa kue yang dibikin sesuai selera. Sebenarnya sudah banyak juga sih penyedia kue kering yang rasanya enak. Tapi semakin ke sini, harga kue kering yang sesuai atau mendekati dengan selera lidah harganya udah mahal per toplesnya.

Kastengel_IbuTio_2Kastengel atau kue keju adalah salah satu yang selalu hadir di setiap lebaran. Entah kenapa selama ini ei ngga puas dengan hasilnya. Meski diluar kering, bagian dalamnya selalu masih basah. Kalau dibakar ulang, warnanya jadi kurang cantik. Makanya ngga pernah posting resepnya di sini.
Kemarin ini ei kembali hunting resep kastengel dan terhenti di resep Kastengel Ibu Tio.
Resep Kastengel ala Ibu Tio ini tidak menggunakan telur sama sekali, boleh dibilang bahan yang digunakan semuanya bahan kering. Wah, sepertinya layak untuk dicoba karena telur kan salah satu bahan basah ya.
Dan ternyata hasilnya betul-betul memuaskan. Akhirnya ei berhasil bikin kastengel yang kering sampai dalam dan krenyes-krenyes gitu di mulut. Yippiiiiee … 

Kastengel Ibu Tio
Sumber : https://ibutio.blogspot.co.id/2006/10/kaastengel-ala-ibutio.html 

Bahan-bahan :

  • 250 gr keju tua (edam, parmesan atau gouda) — ei : parmesan, parut, diangin-angin dahulu sebelum digunakan
  • 250 gr butter — ei : blended butter+margarin baker’s mix ditambah satu sendok makan wysman tapi totalnya tetap 250 gr
  • 350-400 gr terigu (tergantung kondisi menteganya) — ei : segitiga biru 350 gr
  • 2 kuning telur untuk olesan
  • keju cheddar parut untuk taburan

Cara Membuat :

  1. Aduk rata keju dan butter dengan spatula, masukkan terigu sedikit-sedikit….jika sudah bisa dibentuk hentikan penambahan terigu, bentuk sesuai selera.
  2. Olesi kuning telur dan taburi dengan keju cheddar.
  3. Panggang dalam oven suhu 160 derajatC selama 20 menit hingga kecoklatan dan matang.
    Kastengel_IbuTio_1
4 comments
3
FacebookTwitterPinterestEmail
eithea

just an ordinary woman, a working mom who is trying the best to keep her family always happy :)

previous post
Tentang Wordpress
next post
Pudding Roti Oreo

You may also like

Bubur Sumsum (2)

March 30, 2020

Cheese Burger (tanpa tepung roti)

February 21, 2018

Bolu Kukus Ketan Hitam

February 21, 2018

Gluten Free Steamed Chocolate Cake

February 17, 2018

Pudding Roti Oreo

August 8, 2016

Serabi kinca

March 11, 2016

Roasted Chicken

January 8, 2016

Homemade Kaldu Ayam

December 16, 2015

Lapis Tahu Daging Cincang

November 7, 2015

Oreo Cheese Cake In Cup

October 2, 2015

4 comments

vans indonesia November 10, 2016 - 11:02 am

enak banget mba, makasih resepnya

Reply
ei November 14, 2016 - 2:39 pm

sama-sama, semoga bermanfaat ya 😉

Reply
Latihan Bahasa December 13, 2016 - 9:08 pm

teima kasih ba resepnya kuenya enak

Reply
info tokoh anime terbaik January 17, 2018 - 10:54 pm

Buat lebaran, mantab nih kue.

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Tentang Saya

Tentang Saya

Panggil saja, “Ei”

lifestyle blogger,
email : ei[at]eithea[dot]net

Keep in touch

Facebook Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Bubur Sumsum (2)

    March 30, 2020
  • Nyaman dan Wajar

    November 27, 2018
  • Mozza Bistro – jajan serba keju di Bogor

    July 22, 2018
  • Diet dengan menghitung asupan kalori

    February 28, 2018
  • Cheese Burger (tanpa tepung roti)

    February 21, 2018

Categories

  • alat dapur
  • anak
  • buku
  • cake
  • cake decorating
  • celoteh
  • cookies
  • dapur
  • english
  • friendship
  • info
  • inspiratif
  • iseng
  • jajan
  • jalan-jalan
  • keenan
  • keisha
  • keluarga
  • ketofriendly
  • komunitas
  • kyla
  • lauk
  • lomba
  • mie
  • nasi
  • pasta
  • pemilu
  • puding
  • resep
  • review
  • sambal
  • sayur
  • sehat
  • snack
  • teknologi
  • tips dapur

Tags Cloud

android aplikasi bangkok bday bekal sekolah blogger bogor bunda contest data service diet event gadget giveaway Icity imunisasi info internet jajan jakarta Kelas Inspirasi kiddos kisah inspiratif KRL KRL-mania layanan data lebaran mama musik obat ocehan pilpres 2014 politik ramadhan reuni rumah sekolah sharing singapura thailand thought tips transportasi travelling Yogyakarta

My Story

My Story

A wonderful serenity has taken possession of my entire soul, like these sweet mornings of spring which I enjoy with my whole heart. Read more…

Recent Posts

  • Bubur Sumsum (2)

    March 30, 2020
  • Nyaman dan Wajar

    November 27, 2018
  • Mozza Bistro – jajan serba keju di Bogor

    July 22, 2018

Get In Touch

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Tumblr
  • Snapchat
Footer Logo

@2019 - All Right Reserved. Designed and Developed by Eithea.net


Back To Top
Eithea
  • Beranda
  • Tuan Rumah
    • Yang Nulis
    • Kata Mereka
    • Jejak Karya
    • Keluarga Bonanza
    • Bahan Bacaan
      • Asinan Blogger
  • Dapur
    • Alat dapur
    • Cake decorating
    • Resep
      • Ketofriendly
      • Cake
      • Snack
      • Cookies
      • Puding
      • Nasi
      • Lauk
      • Sayur
      • Sambal
      • Pasta
        • Mie
    • Tips
  • English
  • Disclosure
  • Afiliasi
  • Kontak