Sumber : Rodziah
Bahan :
Bahan A :
- 200 gram Butter (unsalted) –>ei : pake margarin blue band, ga ada stock butter
- 1 gelas gula kastor
Bahan B :
- 2 gelas tepung cake (superfine) –> ei : pake kunci biru
- 1/4 sendok teh soda bikarbonat (soda kue)
- 1 1/2 sendok teh baking powder (pake double action juga ok) –> ei : pake hercules double acting
-satukan dan ayak bahan B
Bahan C :
- 1/2 gelas coklat bubuk brand van houten (pake coklat yg dicairkan juga lebih asyik) –> ei : coklat bubuk tulip bordoux
- 1 gelas air mateng
- 1 sendok teh coffee emulco –> ei ga pake
- 1 sendok teh nescafe
- 1 sendok teh chocolate emulco –> ei ga pake
- 2 sendok vanilli essence (pake yg pasta) –> ei pake vanillie oil
-Satukan semua bahan
Bahan D :
3 biji telur
Directions:
- mixer bahan A dengan kecepatan medium sampai kembang dan putih, masukkan telur satu persatu.mixer lagi sampai kembang.
- Masukkan tepung dan air selang seling, yang terakhir harus tepung.masukan dalam papercup setengah aja krn nanti dia bakal ngembang. bakar dengan suhu 160C dalam waktu 25menit. (suhu oven dan lama membakar tergantung oven masing2)
selain dibuat cupcakes,resep ini juga dapat dibakar dengan loyang biasa. siram dengan ganache. semakin lama akan semakin moist dan lezat.
Penampakannya agak beremah, mungkin karena beberapa bahan yg ei ganti, tapi kalo dimakan, tetep moist, nyoklat banget, pokonya enaaakkkk
