• Beranda
  • Tuan Rumah
    • Yang Nulis
    • Kata Mereka
    • Jejak Karya
    • Keluarga Bonanza
    • Bahan Bacaan
      • Asinan Blogger
  • Dapur
    • Alat dapur
    • Cake decorating
    • Resep
      • Ketofriendly
      • Cake
      • Snack
      • Cookies
      • Puding
      • Nasi
      • Lauk
      • Sayur
      • Sambal
      • Pasta
        • Mie
    • Tips
  • English
  • Disclosure
  • Afiliasi
  • Kontak
Eithea
mengikuti arus tapi tidak terbawa arus
dapurresepsayur

Sayur Asem Kacang Merah

by eithea August 3, 2008
written by eithea August 3, 2008

Nama aslinya apa ya 😕 … kalo ga salah orang Sunda suka nyebut angeun kacang. Sayur ini favorit dirumah dari jaman ei kecil sampe sekarang. Resepnya dari Mama donk pastinya 🙂 . Bumbu dasarnya sih sayur asem Sunda, cuma ada modifikasi dikit aja, dikasih batang sereh. Lebih enak lagi kalo pake ceker ayam, sayang tadi ga ada persediaan ceker ayam di kulkas.

Si Ayah mah makan sayur ini suka inget jaman kuliah katanya. Kalo akhir bulan, persediaan uang udah tipis, makannya cuman nasi, sayur kacang merah, bala2 (bakwan goreng) plus kerupuk, harganya Cuma 250 rupiah saja kekekek 😆 .

Kalo ei sih, makan nasi pake sayur kacang merah ini, ditemenin sama sambel terasi plus kerupuk warung hmmm… nyam nyam… bisa nambah terus deh 😉

Bahan :

300gr kacang merah segar

Bumbu :

  • 2 buah cabe merah (di iris)
  • 5 siung bawang merah yg agak besar (di iris)
  • 3 siung bawang putih (di iris)
  • 1 buah tomat (di iris)
  • 2 batang sereh (digeprek)
  • 2 lembar daun salam
  • lengkuas sebesar ibu jari
  • ± 3 sdm air asam jawa (dari asam jawa yang direndam air panas, saring)
  • gula merah, garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Rebus kacang merah dengan air sampai empuk (tes sudah empuk apa belum bisa dengan ditusuk garpu).
  2. Masukkan semua bumbu, biarkan sampai bumbu matang, icip rasanya, kalo sudah pas, matikan api.

Catatan :

  • Kalo pake ceker, setelah ceker dicuci bersih, rebus bareng2 dengan kacang sampai empuk.
  • Gunakan gula merah sedikit dulu (misal 1 buah ukuran kecil), nanti kalo di icip kurang manis, boleh ditambah gula pasir.
2 comments
0
FacebookTwitterPinterestEmail
eithea

just an ordinary woman, a working mom who is trying the best to keep her family always happy :)

previous post
Sambal terasi goreng
next post
Selamat jalan sahabat…

You may also like

Bubur Sumsum (2)

March 30, 2020

Cheese Burger (tanpa tepung roti)

February 21, 2018

Bolu Kukus Ketan Hitam

February 21, 2018

Gluten Free Steamed Chocolate Cake

February 17, 2018

Pudding Roti Oreo

August 8, 2016

Kastengel Ibu Tio

June 30, 2016

Serabi kinca

March 11, 2016

Roasted Chicken

January 8, 2016

Homemade Kaldu Ayam

December 16, 2015

Lapis Tahu Daging Cincang

November 7, 2015

2 comments

Rika Danakusuma November 4, 2011 - 10:08 pm

its perfect menu…

Reply
Resep Sayur Kacang Merah - Info Resep Kue Indonesia January 5, 2015 - 11:46 am

[…] Sayur Asem Kacang Merah. | credit image source : eithea.net […]

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Tentang Saya

Tentang Saya

Panggil saja, “Ei”

lifestyle blogger,
email : ei[at]eithea[dot]net

Keep in touch

Facebook Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Bubur Sumsum (2)

    March 30, 2020
  • Nyaman dan Wajar

    November 27, 2018
  • Mozza Bistro – jajan serba keju di Bogor

    July 22, 2018
  • Diet dengan menghitung asupan kalori

    February 28, 2018
  • Cheese Burger (tanpa tepung roti)

    February 21, 2018

Categories

  • alat dapur
  • anak
  • buku
  • cake
  • cake decorating
  • celoteh
  • cookies
  • dapur
  • english
  • friendship
  • info
  • inspiratif
  • iseng
  • jajan
  • jalan-jalan
  • keenan
  • keisha
  • keluarga
  • ketofriendly
  • komunitas
  • kyla
  • lauk
  • lomba
  • mie
  • nasi
  • pasta
  • pemilu
  • puding
  • resep
  • review
  • sambal
  • sayur
  • sehat
  • snack
  • teknologi
  • tips dapur

Tags Cloud

android anniversary aplikasi bangkok bazzar bday bekal sekolah blog blogger bogor bunda contest data service diet event gadget imunisasi info internet jadul jakarta kiddos kisah inspiratif KRL KRL-mania layanan data lebaran mama musik pemerintah pendapat pilpres 2014 politik ramadhan reuni rumah sekolah sharing thailand thought tips transportasi travelling wanita istimewa Yogyakarta

My Story

My Story

A wonderful serenity has taken possession of my entire soul, like these sweet mornings of spring which I enjoy with my whole heart. Read more…

Recent Posts

  • Bubur Sumsum (2)

    March 30, 2020
  • Nyaman dan Wajar

    November 27, 2018
  • Mozza Bistro – jajan serba keju di Bogor

    July 22, 2018

Get In Touch

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Tumblr
  • Snapchat
Footer Logo

@2019 - All Right Reserved. Designed and Developed by Eithea.net


Back To Top
Eithea
  • Beranda
  • Tuan Rumah
    • Yang Nulis
    • Kata Mereka
    • Jejak Karya
    • Keluarga Bonanza
    • Bahan Bacaan
      • Asinan Blogger
  • Dapur
    • Alat dapur
    • Cake decorating
    • Resep
      • Ketofriendly
      • Cake
      • Snack
      • Cookies
      • Puding
      • Nasi
      • Lauk
      • Sayur
      • Sambal
      • Pasta
        • Mie
    • Tips
  • English
  • Disclosure
  • Afiliasi
  • Kontak