Ei doyan banget Soto Bandung ini, salah satu olahan daging sapi yang ngga pake santan. Bikinnya simpel banget, ga pake ribet, rasanya segeeerrrr…
Bahan :
- 300gr daging sapi (ei pake yang untuk bikin rawon)
- 1 buah lobak besar, kupas, iris tipis
Bumbu :
- 2 batang serai, geprek
- 2 jari lengkuas
- 2 jari jahe, geprek
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang, iris serong besar
Dihaluskan :
- 3 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
Pelengkap :
- Kacang kedelai goreng
- Irisan daun seledri
- Bawang goreng
- Sambal rawit merah yang direbus lalu dihaluskan dan diberi garam secukupnya
Cara membuat :
- Rebus daging dengan batang serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk sampai empuk.
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak, setelah di tumis, masukkan ke rebusan daging, masukkan juga daun bawang.
- Masukkan irisan lobak, biarkan sampai lobak matang
2 comments
thank you info resepnya neng…
langsung dicoba..enak banget dingin2 gini…
hehehe, keposting 2 kali ya mbak 😀
danke info resepnya neng…
langsung dicoba..enak banget dingin2 gini…
sip sip, enak, anget2 seger… 😉