Dinny, salah satu temen WSAB posting zuppa sup untuk bekal sekolah 2 jagoannya. Karena beliau juga kerja kantoran yang harus berangkat pagi dari rumah, jadi sepertinya kalo ei juga bikin untuk krucils sarapan bakal keburu juga. Langsung deh ei minta resepnya dan langsung donk di kasih resepnya yang ternyata hasil googling juga. Setelah googling juga, dapat deh sumber aslinya dari sini *dasar ei pemalas*.
Kemarin malem, semua bahan dan bumbu udah disiapkan. Paginya, ternyata hanya sempat bikin sup krim nya aja. Nanti lagi mungkin sup krimnya sekalian dibikin malam2 juga. Jadi paginya tinggal kasih puff pastri dan panggang.
Sup krim kali ini bahannya sekalian menghabiskan persediaan yang sudah terlalu lama menghuni di kulkas. Menurut ayahnya anak-anak sih sup krimnya enak, hanya aja kebanyakan isinya 😀 .
Cream sup
Bahan :
- 60 gr fillet ayam, potong dadu kecil-kecil
- 4 lbr daging burger siap pakai, potong dadu kecil-kecil
- 1 kaleng asparagus, potong kecil-kecil
- 1 liter air
- 125 ml susu evaporated
- 5 sdm terigu
- 3 sdm margarin untuk menumis
Bumbu :
- 2 siung bawang putih, geprek & cincang halus
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat :
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bwang bombay hingga harum dan layu. Kecilkan api. Masukkan terigu, aduk rata hingga terigu bercampur dengan tumisan. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga air habis.
- Masukkan ayam, masak hingga mendidih dan mengental dengan api sedang. Masukkan jamur dan sosis. Beri garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk dan gula pasir. Masak sebentar hingga jamur dan sosis matang.
- Masukkan susu evaporated. Masak sambil diaduk-aduk agar susu tidak pecah hingga mendidih pertama kali. Matikan api. Cicipi dan sesuaikan dengan selera.
Cream Soup siap untuk disajikan panas-panas.